9月23日晚，东莞口腔医院荣誉院长兼种植科主任王立超受邀做客东莞交通音乐电台FM107.5《窗外星空》栏目。针对9月20日的全国爱牙日主题“口腔健康 全身健康”，副主题“均衡饮食限糖减酸 洁白牙齿灿烂微笑”，王立超院长与线上听众畅谈了饮食习惯与口腔疾病的关系。

解剖饮食与口腔疾病的关系

王立超院长在本次电台采访中，为听众朋友们较为全面地解剖了饮食与口腔疾病的关系：

1.口腔疾病与许多慢性病存在共同危险因素。

例如，过量摄入高糖、高脂肪、高盐、低纤维的食物，不仅与冠心病、脑卒中、糖尿病、癌症、肥胖有关，也和龋病、牙周病等口腔疾病密切相关。

2.孕妇的口腔健康状况可以影响新生儿。

如果女性在怀孕早期和晚期接受复杂口腔治疗，会因为紧张和疼痛等因素，增加胎儿流产或早产的风险。因此，女性在计划怀孕前就应主动接受口腔健康检查，及时发现并处理口腔内的疾病或隐患，规避风险。

3.母乳喂养对婴幼儿口腔发育有好处。

全部的乳牙和大部分的恒牙都在婴幼儿时期形成和钙化，这个时期也是身体快速生长发

育期。母乳是婴儿好的天然食品，它具有热量高、富含婴儿需要的各种营养素、有利于婴儿的消化、吸收和抵抗疾病等诸多优点。建议纯母乳喂养到婴儿 6 个月，之后结合辅食添加情况，母乳喂养可延长至 2 岁或以内。婴儿食物或饮料中不应添加糖，否则可能会让婴儿养成甜食嗜好。

4.远离添加糖和碳酸饮料，拒绝烟酒槟榔。

王立超院长提出要格外注意这几样食物：糖(特指添加糖)、碳酸饮料、烟酒和槟榔。这些食物都是口腔健康的“阻碍物”，糖是龋齿形成的主要因素;碳酸饮料可腐蚀牙齿;吸烟喝酒，咀嚼槟榔是口腔癌的重要危险因素。

5.建立健康的膳食模式可以同时预防全身疾病和口腔疾病。

饮食多样化是平衡膳食模式的基本原则。建议平均每天至少摄入 12 种、每周 25 种以上食物，多吃五谷杂粮蔬菜水果。这些富含维生素、矿物质、膳食纤维的食物有利于预防心血管疾病、糖尿病、肥胖等慢性病，也有利于牙齿的发育和预防龋病、牙周病、牙酸蚀症和口腔癌等口腔常见病。

讲述可乐男孩的惨痛经历

王立超院长还跟电台听众分享了一个近在临床上遇到的、富有教育意义的经典案例：一个三十几岁的年轻人竟然全口牙都不能用了。一问原因，原来是长期喝可乐，整口牙都腐蚀掉了，后不得不拔除全口患牙后进行全口种植。

王立超院长就此特别强调了碳酸饮料对牙齿的危害——碳酸饮料、柑橘类酸性食物 pH值低、含糖量较高，可将口腔pH值降低至釉质脱矿的临界pH值以下，对牙齿表面造成直接腐蚀、破坏，从而引发酸蚀症。另外，这些食物还可以通过微生物发酵糖产生酸性物质，导致牙釉质中的矿物质溶解，引发龋病。所以建议大家尽量少喝碳酸饮料，喝完之后要漱口。

清洁口腔的必要性

1.刷牙能去除牙菌斑、软垢和食物残渣，保持口腔卫生，维护牙齿和牙周组织健康。每天至少要刷牙两次，晚上睡前刷牙更重要。提倡用水平颤动拂刷法刷牙，刷牙时牙刷刷毛不能完全伸及牙缝隙，所以建议配合使用牙线或牙缝刷等帮助清洁牙缝隙，可以达到彻底清洁牙齿的目的。

2.含氟牙膏是目前世界上公认的安全、简便、低成本且有效的龋病预防措施。建议 0-3 岁婴幼儿使用氟浓度为 500-1100mg/kg的含氟牙膏, 每次用量为米粒大小(15-20 毫克);3-6 岁儿童含氟牙膏用量为豌豆大小;6岁以后及成人含氟牙膏用量为黄豆大小即可。

3.对于 6-12 岁处于乳恒牙替换时期的儿童，应重点预防龋病，可通过涂氟、窝沟封闭和定期口腔检查进行有效预防。其中，窝沟封闭是政府目前也在积极推广的项目。一般来讲，乳磨牙窝沟封闭佳时间是3-4 岁，恒磨牙(六龄齿)于6-8 岁萌出后。10-12岁左右还会有三组共计 12 颗牙齿陆续萌出，需要酌情进行窝沟封闭。

肩负重任与使命，为市民口腔健康保驾护航

东莞口腔医院作为东莞地区大型的口腔专科医院，建院以来始终秉承“以齿为业，精于齿道，崇医尚德，全心服务”的服务理念，认真贯彻落实党《“十三五”卫生与健康规划》及各项便民惠民政策措施的同时，以强烈的社会责任肩负起实现“健康东莞”的使命与担当。东莞口腔医院荣誉院长王立超一直勇担重任作表率，在今年的全国爱牙日也通过开展系列讲座，进行科普宣教，为进一步提升群众口腔健康素养水平，促进口腔健康行为的形成做出自己的贡献。